香港近日出現不少食水有問題的事件 , 多數都是被發現含鉛量超標 , 如果長期飲用鉛超標的水可能會引起神經系統問題、孕婦流產、視力和聽力損害、智商下降 等等大量不良後果 . 近日已經多個屋邨出現問題 , 如果坐等人地幫你驗 , 不如自己快手驗 .
今日筆者測試的就是美國 First Alert 飲用水水質測試套件 , 針對一般家庭自行對食水檢測之用 , 可以檢測水中的 鉛、細菌、農藥、酸鹼度、硝酸鹽/亞硝酸鹽、氯、硬度 等 9項食水中常見問題 , 以美國環保署 (EPA) 為標準 , 自己都可以測試到有沒有問題 .
First Alert 水質測試套件 HK$250
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鉛 及 農藥 測試
一包銀色包裝的就是用來測試 鉛 及 農藥 , 打開就有一個瓶 , 兩條測試條(黃色測鉛 , 藍色測 農藥) , 一條滴管 . First Alert 是美國標準測試 , 美國環保署 (EPA) 標準是鉛 15ppb , 香港要求 10ppb , 即是說 , 如果這測試檢測出超標的話 , 就肯定超出香港標準 .
小瓶子底有些許貼實的粉末
用滴管按一下吸水
然後滴入小瓶底 , 大約 3~4 滴水就可以 .
將兩條測試條（按照箭頭向下）同時放入測試瓶中 , 等待 10分鐘。在此期間不可動測試條或測試瓶。
測試條身上會出現藍線 , 我們通過對照表就可以知道有沒有超標 .
當 線1 比 線2 深色 , 或者 線2 完全 沒有顯示 , 這是陰性 , 即是沒有超標 . 如果 線1 比 線2 淺色 , 或者 線1 及 線2 同色 , 這是陽性 , 即是代表已經超出美國 EPA 標準 . 如果沒有測試線顯示出來，或者測試線的顏色都很淺，測試無效。
如上面我們的測試結果顯示 , 筆者家中的食水鉛含量已經超標 , 而農藥測試就沒有超標 .
細菌測試
套裝中有一個瓶子, 這個瓶子是用來檢測食水中是否含有細菌(大腸桿菌) , 測試方法亦是很簡單 , 只需要打開瓶子 (小心打開蓋 , 因為蓋頂有細菌培養粉 , 倒了就浪費了) , 小心往瓶子注入不多於 5ml 食水 . 瓶子身上有刻度 , 注水就可以 .
重新擰好蓋子 , 大力地搖瓶子20秒 , 將擰好蓋的瓶子垂直放在一個溫暖的地方（攝氏 22度-32度）, 保持 48小時不去動那個瓶子. 48小時後，不用打開蓋子的情況下觀察液體的顏色 .
紫色：陰性（沒有發現細菌）
黃色：陽性（極有可能存在潛在的有害細菌）
注意: 如果測出陽性的結果 , 在將樣品倒入廁所之前請加入漂白劑，並且仔細洗手。陰性結果的樣品可以直接倒入廁所,將測試瓶子扔入垃圾桶 .
硝酸鹽 及 亞硝酸鹽測試
打開 硝酸鹽 及 亞硝酸鹽 (Nitrite & Nitrate)的包裝 取出測試條 .
把測試條放到水樣本中浸泡 2秒 , 然後取出靜待 1分鐘左右等測試結果 .
拿說明書對比測試結果 , 只要上方的 不超過 10 , 下方的不超過 1.0 就是沒有超標的了 .
pH 酸鹼度、水硬度 及 氯含量 測試
小心地打開酸鹼度/水硬度/氯測試包裝，拿出測試條
把測試條浸入樣品水中然後立即拿出 , 平放好測試條 等15分鐘 出測試結果 .
拿說明書對比測試結果 , 第一個是酸鹼度 , 標準應在6.5~8.5 內 , 如圖筆者家中的水就是在 pH7.5~8.5 之間 . 中間的是水硬度 , 標準應在 50ppm 或以下 , 不過筆者家中的水硬度就在 120ppm 左右 , 又是超標了 . 最底一項就是 氯 , 要求標準是在 4.0ppm 以下 , 筆者家中的水是接近 0ppm , 這個沒問題了 .
由以上 9種的測試 , 可以得知自己的食水有沒有大問題 , 如果萬一真的不幸好像筆者的食水含鉛超標 , 就要向有關部門查詢了 .
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