據日本媒體「朝日新聞」報導指，早前由麒麟啤酒屬下的健康技術研究所與東京大學、學習院大學的研究團隊進行了實驗，他們的結果顯示，啤酒原料之一的啤酒花中帶有的苦味成分「異α-酸」有改善因受認知障礙症影響而衰退的記憶力的可能。
研究人員在一個星期的時間每日向部份患有認知障礙症的老鼠餵食「異α-酸」，每千克體重對應的餵食量為 1 毫克。而結果顯示對之前已經接觸過的積木的反應時間來看，被餵食過「異α-酸」的老鼠比沒有餵食過的要快 9.5倍。
而且實驗中確認被餵食過「異α-酸」的老鼠腦中，「β-澱粉樣蛋白」- 被認為是導致認知障礙症的成份的積蓄量下降達一半，細胞重現活性。通過其他檢驗後更發現患上認知障礙症後呈現過分活躍狀態的海馬體基本恢復了正常。
不過參與此項研究的東京大學教授中山裕之表示，目前還未能斷言此項研究同樣適用於人類，卻表示不通過藥品而是靠食療緩解認知障礙症症狀還是有很大可能性。
啤酒銷量會否因而上升呢？？？
