最近有一項研究表明，牛奶攝入量與女性患乳腺癌的風險有關。
該研究評估了近 53000名北美健康女性的飲食攝入，研究了近8年時間。到研究結束時，隨訪期間共有 1057例新發乳腺癌病例。研究人員分析發現，大豆製品與乳腺癌之間沒有明顯的關聯。與較少或不攝入牛奶相比，攝入更多的牛奶熱量和牛奶會增加患乳腺癌的風險。
研究人員表示，每天喝1/4到1/3杯牛奶，患乳腺癌的風險就會增加30%；每天喝一杯，相關風險上升到50%；如果每天喝兩到三杯，風險進一步上升至70%到80%。乳腺癌和牛奶之間存在這種聯繫的原因可能是牛奶中的性激素含量。牛奶通常是在奶牛哺乳期產生的，而乳腺癌是一種激素敏感型癌症。所以，以後用豆奶代替牛奶也是沒有什麼大問題的。
