要問這炎炎酷暑中，何以解暑，恐怕唯有雪糕(冰淇淋)了。近日，以創意著稱的日本人又開發出了一種黑科技，一款暴曬10分鐘也不會融化的雪糕，不得不讓人感歎，恐怕只有你想不到，沒有他們做不到的了。
據《朝日新聞》報道，日本金澤市的一家冰室里，出現了一款「不會融化的冰棒」，這款雪糕號稱在 28℃的氣溫下仍能保持原狀，加上其俏皮可愛的外形，引來了一批消費者前來嘗鮮。從日本網友送出的體驗來看，這個所謂 10分鐘不會融化的冰淇淋，在夏日室外溫度下，的確做到了 10分鐘整體沒有融化，只有周邊一些細微處有了些許融化。據消費者透露，10分鐘後雪糕嘗起來仍非常冰涼、可口。
究竟是什麼原理才能讓雪糕如此耐熱?開發出這種冰淇淋的金澤大學榮譽教授富久太田(Tomihisa Ota)解釋，雪糕能夠這麼久不融化是因為加入了從草莓萃取的多酚液，其特性是可以讓冰品的油和水難以分開，從而長時間維持原狀而不化掉。
據悉，這種雪條由該市的生物療法開發研究中心(Biotherapy Development Research Centre)所研發而成。該公司從4月份開始行銷此種產品，目前也在東京和大阪等地出售。據公司總經理豐田剛史(Takeshi Toyoda)聲稱，這種雪糕即便在吹風機的熱風吹拂下，也幾乎能維持原狀。
